Một số món bánh của người Ấn

Masala Dosa:

Dosa là một biến thể của bánh crepe, nhưng mang nét rất riêng khi ở Ấn Độ. Có tên gọi đầy đủ là Masala Dosa, đây là món ăn sáng truyền thống của người Ấn.

Với cách làm và nguyên liệu đơn giản nhưng chúng vẫn đảm bảo chứa đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày cho người thưởng thức.

Một món ăn rất đỗi quen thuộc của người Ấn. Được chế biến từ nguyên liệu khá đơn giản, bột gạo tráng mỏng chiên vàng giòn, nên ăn ngay khi chiên. Đi kèm với lớp bánh tráng này là khoai tây nghiền nhỏ, cà rốt bào cùng hành thái mỏng Masala Dosa là món ăn phổ biến bậc nhất ở Ấn Độ. Người ta thường cắt cuộn bánh thành các miếng nhỏ để thưởng thức món đặc sản Ấn Độ này.

Bánh mì Naan

Đây là loại bánh mì đặc trưng của người Ấn Độ. Bánh mì Naan được làm từ hai nguyên liệu rất cơ bản là bột mì và men khô nhưng cách chế biến lại khá công phu, đầu tiên người ta nặn bánh thành những miếng mỏng dẹt rồi sau đó xếp xung quanh nồi để nướng chín. Do có vị khá nhạt nên bánh mì Naan thường được ăn cùng với pho mát và cà ri.

Bánh Roti và chapati 

Bánh Roti của Tandoor Vietnam là sự kết hợp độc đáo mềm và dày được bao phủ bởi lớp vỏ giòn tan. Đây là món ăn được yêu thích bởi sự hòa quyện giữa thơm của nguyên liệu tươi ngon như rau, tôm, thịt heo, gia vị và nước chấm đậm đà.

Bánh Dosa là một món ăn truyền thống ở Nam Ấn Độ, được làm từ bột gạo và đậu nành. Khi chế biến, bột Dosa được pha với nước để tạo ra một hỗn hợp đậm đặc, sau đó được ủ và ướp trong một thời gian nhất định.

Bánh Roti và Chapati được làm từ bột mì nguyên cám Atta rất phổ biến tại các gia đình người Ấn Độ và được dùng hàng ngày với các món cà ri đậu, khoai tây và thịt. Đây là loại bánh có nhiều lợi ích về hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là loại bánh này rất ít calo rất phù hợp với người đang giảm cân và ăn kiêng.