Cà ri thịt cừu Josh Rogan

Josh Rogan là món cà ri thịt cừu tươi ngon nổi tiếng nhất nhì khu vực miền Tây Ấn Độ. Thành phần chính của món ăn là thịt cừu, hành tây, cà chua và gia vị, được ướp với nước sốt từ tinh chất hoa mào gà và ớt Kashmir tạo nên màu đỏ rực đẹp mắt. Josh Rogan được chế biến rất công phu trong thời gian dài, chất thịt rất mềm và đậm vị, là một trong những món ăn Ấn Độ du khách không thể bỏ lỡ.