Bánh puri

Những người ưa thích ăn chay không thể nào bỏ qua được món Aloo puri ở đất nước Ấn Độ. Món ăn này chủ yếu phổ biến ở miền Đông và miền Bắc nước Ấn. Thực chất Aloo puri là món khoai tây chiên giòn. Theo đó, chỉ đơn giản là khoai tây được nghiền nhuyễn rồi trộn với bột cùng một số loại gia vị. Sau đó hỗn hợp bột khoai tây sẽ được tạo hình dạng tròn và chiên phồng lên.

Khi nhắc đến ẩm thực chay Ấn Độ, món Aloo puri được xem là món ăn quen thuộc, dân dã của mọi gia đình người Ấn. Hơn hết nó được xem là món ăn vặt phổ biến ở đất nước này. Đồng thời, nó cũng được người Ấn dùng như món ăn sáng. Thông thường để Aloo puri thêm đậm vị thì nó thường được dùng kèm với sốt các loại khi thưởng thức.